“Kajpar” är en slags vild purjolök, som är jättegod att göra soppa av. Det finns säkert flera recept, men jag kokar några potatisar i vatten smaksatt med en buljongtärning och när potatisen är färdigkokt vispar jag sönder den och lägger in kajparna som jag skurit i bitar.

De får koka med en stund och sen har man i lite mjölk och en skvätt grädde och smaksätter med salt och peppar. Det blir en härlig vitamin- och järnchock för kroppen. Lider man av ladingsdinglu (vårtrötthet) går det garanterat över efter en tallrik kajpsoppa.

4 svar på “Kajpsoppa”

• 

  Av Margaretha Sundberg, 26 april 2010 @ 13:52

  Vilken bra och innehållsrik blogg du har skapat! Och så många vackra bilder!
  Nu ska jag ha kajpsoppa ikväll och prova ditt recept - det såg väldigt bra ut. Som ny gotlänning så har jag inte riktigt hittat “min” kajpsoppa än. Det kan bli den här!
  Hälsningar
  Margaretha på Vobis

  [Svar]

  

  Svar av:Ingrid april 26th, 2010 kl 14:37

  Lycka till med soppan

  [Svar]
• 

  Av Nina Ruthström - bloggar från spinnsidan, 13 maj 2011 @ 18:13

  Vi har just varit ute och plockat kajp här i Lummelundaområdet, och nu ska vi koka soppa.

  [Svar]

  

  Svar av:Ingrid maj 13th, 2011 kl 18:27

  Lycka till med kajpsoppan! Vi har ätit det ett par gånger nu och det lär nog bli några gånger till innan de är för gamla.

  [Svar]

Andra länkar till detta inlägg

RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI

Kommentera