Citronpaj

Av Ingrid

En saftig och god paj som passar lika bra till kaffet som till efterrätt.

    Pajdeg:

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 100 gr smält smör

Smält smöret, blanda i de övriga ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Klä en pajform med den.

    Fyllning:

  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • Rivet skal och saften från 1 citron

Vispa ägg och socker tjockt, tillsätt skal och citronsaft.

Gräddas ca 25 min gyllebrun i 175 gr varm ugn. Serveras med vispgrädde ev smaksatt med vanilj.

Romy

Share on Facebook

Inga svar på “Citronpaj”

Inga kommentarer ännu.

RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI

Kommentera

Panorama theme by Themocracy