Isterband

Av Ingrid

4-5 kkp korngryn kokas med 2-3 l vatten tills vattnet kokat in. Låt stå och svälla och blanda sedan med:

  • 2 kg malet fett fläskkött
  • 2-3 malda stora gula lökar
  • 1 msk salt
  • vitpeppar

Stek gärna ett prov av smeten för att se att den är bra smaksatt.

Blandas och fylls i fjälster (4-5 m krokfjälster) som knids in med fint salt. Ska sedan rökas.

Share on Facebook

Inga svar på “Isterband”

Inga kommentarer ännu.

RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI

Kommentera

Panorama theme by Themocracy