Det här är en kaka som jag bakar till advent varje jul. Den är god och hållbar och blir nästan bättre av att stå till sig lite.

Ingredienser:

• 2 ägg
• 3 dl socker
• 200 gr smält smör
• 1 pkt saffran
• 1½ dl mjölk
• 4 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2-3 dl russin

Vispa ägg och socker, stöt saffranet med en sockerbit och häll över mjölken.

Häll i saffransmjölken och smöret i äggsmeten och tillsätt mjöl, bakpulver och russin.

Grädda kakan i 175 grader varm ugn ca 1 timma. Sikta över florsocker innan den serveras.

Apotekets julrecept

Inga svar på “Saffranskaka”

Inga kommentarer ännu.

RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI

Kommentera