Gräddbulle

Av Ingrid

Gräddbullen:

  • 5 st äggvitor
  • 3 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl riven kokos
  • 25 gr smör, rumstempererat

Gör så här:

Gräddbulle:
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa äggvitor, socker, bakpulver och vaniljsocker till maräng.

Smöra en ugnsfast form och bröa med kokos. Häll marängen i formen och ställ in den i ugnen.

Stäng av ugnsvärmen helt efter 1 (en) minut.
Låt sedan marängen stå i ugnen minst 5 timmar eller över natten.

OBS! Ugnsluckan får inte öppnas under några som helst omständigheter!

Citroncurd:
Häll alla ingredienser utom smöret i en kastrull och låt sjuda. Vispa hela tiden tills krämen är lagom tjock. Sila bort ev. kärnor och skalrester från krämen och låt den svalna. Vispa ner smöret. Plasta med plastfilm.

Nektarinerna:
Skär nektarinerna i klyftor. Lägg curden på gräddbullen och toppa med frukten.

Garnera med strimlad mynta. Servera!

Share on Facebook

Inga svar på “Gräddbulle”

Inga kommentarer ännu.

RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI

Kommentera

Panorama theme by Themocracy