Lax med hummerströssel

Av Ingrid

Ingredienser:

  • 8 bitar laxfilé eller laxsida, salt o peppar
  • 1 kokt hummer
  • strimlat skal av 1 lime
  • ½ dl bladpersilja

Sås:

  • 4 dl Arlakökets lättcreméfraisch
  • 2 msk konc hummerfond
  • saft av 1 lime
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • 1 tsk sambal olek

Lägg laxen på ett ugnsfast fat, salt o peppra.

Rensa hummer och dela den i småbitar och blanda med limeskal och hackad persilja.

Vispa ihop såsen och låt den koka ihop lite.

Så långt kan man förbereda.

Sedan sätter man i laxen i ugnen 200° 15 min.

När laxen är klar lägger man hummerströsslet ovanpå och häller över litet av såsen.

Servera gärna med pressad potatis.

Share on Facebook

Inga svar på “Lax med hummerströssel”

Inga kommentarer ännu.

RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI

Kommentera

Panorama theme by Themocracy