Category: Matprat

Använder du E-faktura?

Av Ingrid, 31 augusti 2010 11:53

Dagens Nyheter har sin sida Namn och Nytt där det brukar dyka upp en och annan konstig annons som folk fotograferat av och sänt in. Den sidan kan jag konkurrera med idag, för i dagens Gotlands Allehanda hittade jag den här annonsen från GEAB, vårt lokala elbolag. Jag undrar hur de tänkt sig och vad är det för datum som gäller? När jag gick in på deras hemsida står det att erbjudandet gäller till och med den 30 september?

Använder du dig av e-fakturor? Jag gör det i ett par fall, men problemet är ju att det är jag som är ansluten till internetbanken och maken står för de flesta avtalen. Företagen som utfärdar fakturorna kräver att personnumret på den som står på fakturan måste överensstämma med den som har internetbanken. Hittills är det bara Gotlands Kommun som accepterar att man lägger upp båda personnumren när man registrerar sig för e-faktura, vad jag har upptäckt i alla fall. Det måste bankerna/företagen försöka ändra på, för det ena företaget efter det andra börjar ta ut faktureringsavgifter om man inte betalar via e-faktura och då bör de underlätta för oss konsumenter att använda tjänsten.

Soligt och vackert är det idag också, få se hur länge det varar. Igår såg det så lovande ut, men vid två-tiden när jag var ute i trädgårdslandet började det åska och regna, så det var bara att masa sig in igen.

Vi har just varit på Klinte och handlat och det bästa av allt, vi har varit och hämtat färska flundror till dagens middag. Det är äldste sonens granne som varit ute och fiskat och färsk fisk tackar man ju inte nej till. Många flundror fick vi också, så äldste sonen med sambo är inviterade.

Share on Facebook

Grå söndag - Tacospaj - Tour de France

Av Ingrid, 25 juli 2010 22:46

Idag har det verkligen varit en riktig grå söndag med mulet väder och regnet hängande i luften och inte en glimt av solen, trots att det enligt klart.se och väderleksrapporterna i radion skulle vara solsken eller i alla fall växlande väder. Igår fick vi 30 mm regn, så nu kan det vara bra för tillfället. I morgon vill vi ha bra väder, för gräsmattorna behöver klippas. Nu börjar de bli så gröna och fina igen trots den långa torkperioden, regnet kom precis i rättan tid.

Efter lunch tog jag mig en promenad ner till Klintehamn. Jag mår inte bra av att sitta stilla, för då får jag domningskänslor i benen och det sticker i fötterna. Så fort jag är i farten känner jag ingenting av det och att promenera går alldeles utmärkt. När jag ändå var på Klinte gick jag in på Konsum och köpte ingredienser till Pia´s Tacospaj och så gjorde jag den till kvällsmat till mig och Åke. Den blev riktigt god och dessutom testade jag att göra en glutenfri pajdeg och den blev också bra, så jag följde inte Pia´s recept när det gällde degen.

Till den glutenfria degen rev jag två kokta potatis och blandade det med 3 dl glutenfritt mjöl och arbetade sedan ner 100 gr margarin. Klämde ut degen i pajformen och satte in formen i kylen ett tag innan jag förgräddade pajskalet. För övrigt följde jag receptet från Pia, men var lite försiktig med kryddorna, för maken gillar inte när det är för starkt.


Vi har suttit och sett på Tour de France varje eftermiddag och följt slutet av etapperna och målgångarna och det gjorde vi givetvis idag också då de cyklade sista sträckan in i Paris. Det har väl kanske inte så hemskt intressant att bara se dem cykla där i en lång rad, men man har ju fått se väldigt många vackra vyer från Frankrike med städer, byar, slott och vingårdar. Man har fått följa med högt upp i bergen och så ner i dalarna igen och hela tiden har reportrarna gjort att man fått en bra inblick i vilket tjuv- och rackarspel de här cykelloppen är. Dessutom har publiken och deras entusiasm varit helt otrolig. Vilket engagemang de visat! Den här bilden tog jag när Giro d’Italia passerade på Sicilien 2008. Jag måste säga att vi som stod och såg cyklisterna passera applåderade ganska lamt jämfört med fransmännen, som uppförde sig som riktiga stollar ibland.

Thomas “Gotland” Lövqvist har gjort en strong insats som enda svensk. Att kunna placera sig som17:de man av över 170 startande är beundransvärt. Nu är tävlingen över och det känns nästan som om jag kommer att sakna de där eftermiddagsstunderna framför TV:n.

Share on Facebook

Grattis Margareta och Greta!

Av Ingrid, 20 juli 2010 15:36

Soligt, varmt och skönt väder är det den här tisdagen i Fruntimmersveckan då Margareta och Greta har namnsdag. Margaretor har jag känt några stycken under årens lopp och förra årets inlägg just den här dagen berättar om dem. Förutom de jag nämner där har jag haft en moster som hette Greta och en och annan nätvän finns det också som har namnsdag idag, i alla fall en som kallas för Maggan, vilket nog många Margaretor gör.

Jag startade dagen med att skrapa bort flagad färg på några ställen på vår veranda, för där behöver färgen bättras på lite. Det skulle i och för sig behöva skrapas och målas alltihop, men det får vara till en annan gång.

Vinbärsgelé hade jag bestämt mig för att göra idag och nu är det gjort. Det finns ännu mycket bär kvar, men de ska få mogna lite till och när de är riktigt mogna och fina ska jag plocka av de vackraste och frysa in dem. Det är gott och väldigt nyttigt att ta fram om man skulle vilja göra en bärpaj i vinter.



Färdig!

Share on Facebook

Levander Williams

Av Ingrid, 03 juli 2010 22:30

Jag sitter just och ser filmen Wildcats med Goldie Hawn och i ett avsnitt där söker Goldie en fotbollspelare som heter Levander Williams. Fotot jag tagit från TV:n är jättedåligt, för jag var inte tillräckligt snabb med kameran, men texten syns tydligt. Var fick man det namnet ifrån?

Åkes farfar hade en bror som hette Petter Johan Levander och han och hans hustru tog sina två barn, Margareta Johanna född 1854 och John Nathanael född 1856, med sig och emigrerade till USA, där man tog namnet Williams, så det är verkligen en konstig tillfällighet.

John Nathanael Williams, mannen på fotot, fick en son 1884, som döptes till Charles Franklin och han i sin tur fick en son, Paul Leonard Williams, som föddes 1915. I slutet av juli kommer hans två söner, Paul född 1946 och Roger född 1951, hit till Gotland.

De kommer till Sverige och Göteborg för att vara med i världsmästerskapet i mastersimning och då vill de givetvis komma hit till Gotland också och “söka sina rötter”.

Det är vår yngste son som har fått kontakt med dem (har jag rört ihop släktskapen så får du höra av dig Krister!) och det ska bli riktigt spännande att få träffa dem.

Frågan kvarstår dock: var fick man namnet ifrån i filmen, varför just Levander Williams?


Uppdatering söndag 4/7: Jag fick se att enligt Gutamålsgillets allnakku är det idag Haimkumstdagen och det passar ju förunderligt bra in i det här inlägget, för även om Paul och Roger inte är gotlandsfödda, så är de dock av gotländsk härkomst.

Så här års söker många gotlandsfödda upp sina rötter och kommer hit på semester. Då är det en bra idé att ordna en haimkumstdag, en hemkomstdag, för att få träffa sina gamla bekanta.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

En solig och fin lördag har det varit, men långt ifrån de utlovade 25-30 graderna. Vi fick besök på eftermiddagen av yngste sonen Krister, med sambo och svärföräldrar och jag hade dukat kaffebordet under ett äppelträd, men det blev nästan kyligt i skuggan och dessutom blåste det rätt mycket, så vi som var lite frusna av oss fick flytta ut i solen för att det skulle vara behagligt. Våra gäster stannade inte så länge, det var ju en och annan fotbollsmatch som skulle bevakas och när de åkt satte jag mig ute med DN-krysset medan Åke såg när Argentina fick stryk av Tyskland.

Vinden mojnade mot kvällen och jag satte fart på grillen och grillade en liten flintastek som blev riktigt god. Vi satt ute och åt steken med potatissallad och ett glas rödvin till och det var riktigt skönt ute. Vi är dåliga på att använda grillen, men nu har vi gjort det två gånger på kort tid, så det blir kanske en riktig grillsommar i år.

Share on Facebook

Dimman ligger tät över Stenstugu

Av Ingrid, 11 juni 2010 10:26

I natt brakade åskan loss och ner vräkte 30 mm regn på en liten stund. Åskan blev det inte så hemskt mycket av med, som tur var. Jag hörde en ordentlig knall och tänkte gå upp ur sängen för att dra ur kablar och antenner, men avvaktade lite och det blev inte mera av det. Idag är det väldigt dimmigt, men det ska visst inte bli så mycket mera regn i alla fall.

Enligt allnakku är det idag Libbarstukkens dag och först fattade jag inte vad det var för någonting, men så kom jag på det. Libbsticka är det förstås och det har jag en i trädgårdslandet. Du ser den på bilden här ovanför, det är den med de flikiga bladen. Den har varit imponerande ståtlig förut om somrarna och blivit flera meter hög, men nu har den det kämpigt där det står inklämd mellan syrénhäcken och rabarbern. Jag får nog vara lite snäll mot den och röja ur, så att den får lite mera sol. Libbsticka kan man använda som smaksättning i köttgrytor, men man ska bara ta lite av den för smaken är väldigt starkt, så i och för sig gör det inte så mycket att min planta är liten. Det är för övrigt libbsticka som sätter smaken på Maggis buljongtärningar.

När jag ändå var ute med kameran för att foto den stackars libbarstukken passade jag på att ta kort av syrénträdet och bukettspirean, som dignar av blommor nu efter regnet.



Ser du hur dimmigt det är?

Ha en fin fredag!

Share on Facebook

Söndagsreflektioner

Av Ingrid, 18 oktober 2009 18:28

Inte blev det någon förmiddagspromenad idag inte. Straxt efter det att jag uppdaterat förmiddagens inlägg började det regna igen. Visserligen blev det bara en liten skur, men lusten gick av mig. I stället gjorde jag en äppelpaj efter ett recept som jag hittat hos Skogsnuvan, det blev en jättegod paj, som till smaken påminner om gammaldags gotländsk äppelkaka, så här gjorde jag:

1. Jag skalade och klyftade äpplen och varvade i en form (inget socker för det är tillräckligt i mixen)
2. Hällde 1/3-dels paket mix till mjuk pepparkaka över och jämnade till det
3. Sedan hyvlade jag över ett tunt lager smör, så att det täckte hela formen
4. Och skjuts in i ugnen.

Äldsta sonen och hans sambo var här och åt lunch och de gillade också äppelkakan, som givetvis serverade med vaniljsås, så den kommer jag att göra flera gånger. Ett paket mix räcker ju till tre formar, så två äppelkakor till måste jag ju i alla fall göra.

Vi åt lite sent, så klockan var nästan två när jag gjorde ett försök att ringa via Skype till Eva på Sicilien. Det gick alldeles utmärkt och det lät som om hon absolut inte var längre borta än i Klintehamn. Ibland är hörbarheten dålig med eko och brus, men idag var det perfekt. Allt var bara bra med Eva och hennes familj även om hon har jättemycket att göra på hotellet. Det är högsäsong för kongresser just nu och Eva har ansvar för att sälja in dem och att organisera dem. Mamma tyckte alltid att jag och mina systrar jobbade för mycket när vi blev vuxna och så tycker jag om våra barn nu. Jag är ju så himla glad att de har bra jobb alla tre, men känner att det nog blir lite för mycket för dem ibland. Det hjälper inte att de är vuxna, de är och förblir våra barn och man vill att de ska må bra och ha ett gott liv.

När jag pratat färdigt med Eva, blev den där söndagspromenaden av i alla fall. Åke gick med en liten bit, men han orkar inte gå så långt, så efter en stund gick han hem igen och sedan kom han och hämtade upp mig med bilen. Jag gick över Mölner mot Klinte kyrka och där passade jag på att ta några kort.


Klinte kyrka Lönnar Klinte Kyrka Klinte Kyrkogård Klinteberget

Klickbara bilder (uppe i kanten på den stora bilden kan du bläddra till nästa).

Uppdatering 19:40
Jag glömde ju att tipsa om att klockan 21.15 på SVT1 är goda nätvännen Ann-charlott´s son Niklas med i Rödebyfallet.

Share on Facebook

Barndomsmatminnen

Av Ingrid, 07 april 2009 22:23

Tisdagen den 7 april 2009 | 09:50 |

Ännu en fin aprilmorgon! Natten har dock varit kall med ett par minusgraden i gryningen. Idag är det Eidsmäkkars dag om man tittar efter i allnakku. Eidsmäkkar är detsamma som idbullar. Det finns många olika recept på idbullar och ett är det här: När man gör idbullar ska man mala och blanda ihop hälften fisk och hälften griskött. Man ska ta köttet från en id och en gris (OBS iden får inte vara för stor) smiley. Jag misstänker att den som hittade på det receptet inte gillade id något vidare. Är du nyfiken på vad iden är för en fisk kan du titta HÄR!

När jag var barn var pappa ute i Silte, som ligger ett par mil söder om Klintehamn, för att fiska. Fortsätt läs 'Barndomsmatminnen'»

Share on Facebook

Den här helgen äter vi fisk

Av Ingrid, 04 april 2009 22:32

Lördagen den 4 april 2009 | 10:30 |

Efter en kall natt, vi hade -2,6°, stiger temperaturen snabbt, det är en solig och fin lördagsmorgon. I allnakku kan man läsa att det är Skarp Ladingen, ett gammalt uttryck, som väl knappast är gångbart idag. Vi äter väl i stort sett lika gott och rikligt året runt. Om det sen är vår, sommar, höst eller vinter står borden dukade med mat i överflöd i vår del av världen.

Jag har tidigare beklagat mig över att det är svårt att hitta bra färsk fisk i affärerna, men har man “känningar” som fiskar, så kan det se ut så här på köksbänken. Igår kom äldste sonen med en liten laxöring, som han fått på nätet. Mums, en lagom stor fisk till mig och Åke.

I morse kom en bekant med ett gäng strömmingar. Straxt ändrade jag på menyn: det får bli strömming idag och laxöring i morgon. Innan jag hann börja rensa strömmingen kom sonen igen och den här gången hade han med sig en jättefin gädda. Gädda har det varit väldigt ont om här vid kusterna och jag tror att det är minst 10-15 år sedan jag åt det senast.

Nu får helgens meny bli följande: Idag ska jag och maken äta stekt strömming och i morgon kommer sonen och hans sambo hit och då ska vi äta kokt gädda med hårdkokt hackat ägg, pepparrot och skirat smör. Den lille öringen får vänta tills på måndag och det ska väl inte vara några problem tycker jag. Igår, den 3/4, när jag var på Konsum tittade jag på en bit laxfilé och såg att den hade sista förbrukningsdag den 11/4. Åtta dagar till skulle den kunna ligga där i sin förpackning! Då vill i alla fall inte jag ha den.

Share on Facebook

Primörpremiär 2009

Av Ingrid, 03 april 2009 22:36

Fredagen den 3 april 2009 | 10:00 |

Fredagmorgon, veckan går mot sitt slut och den här första veckan i april har verkligen varit härlig. Nu är det vår! Idag skiner solen och just nu har vi 6-7° och förhoppningsvis kommer temperaturen att stiga under dagen. Enligt allnakku är det Tålkens dag. Ett underligt namn på en fågel - Rödbenan.

I Gotlands Allehanda kan man läsa att under Kristi Himmelsfärdshelgen kommer ett stort evenemang att äga rum - Primörpremiär 2009. Under fyra dagar kommer öns matproducenter att satsa stort med 60 olika aktiviteter. Det blir öppna gårdar, matnatta, tryffelsafari och primörmiddag för att bara nämna några.

Planerar du för en vårvecka på Gotland så passa på! Många åker ju hit till ön just över Kristihimmelsfärdshelgen, så turister kommer det att finnas på ön. Nu önskar arrangörerna att de ska få fart även på gotlänningarna.

Vad händer vid Stenstugu idag? Maken har åkt i skogen för att kolla om det torkat upp så mycket så att det går att köra hem mera ved. Jag ska avsluta det här morgonpasset vid datorn nu och sedan påskstäda vardagsrummet och påskpynta där. Sen hoppas jag att vädret håller sig så att jag kan gå en promenad på eftermiddagen, jag har sett alldeles för lite blåsippor tycker jag.

Share on Facebook

Vårtecken vecka 14

Av Ingrid, 03 april 2009 22:34

Fredagen den 3 april 2009 | 17:00 |

En riktigt härlig dag blev det idag. När jag tittade på termometern efter lunch, så hade vi 11°. Förutom påskstädningen, så har vi varit på kyrkogårdarna med påskliljorna som jag köpte häromdagen. En vända på Klinte för shopping blev det också. Jag köpte kalkonfilé till kvällen, hoppas nu att det inte är glas i den. Vad är det för idioter som håller på att totalt sabotera vår tilltro till livsmedelsindustrin. smiley

När vi kommit hem igen satt vi ute på terrassen och drack eftermiddagskaffe och sen tog jag en sväng med kameran här i trädgården och en vända på vägen också.

Det här är årets första tussilago. Åtminstone är det de första jag har sett, är det väl kanske bäst att tillägga.

Fler vårtecken från dagens fotograferande hittar du på fotosidan, Fotosidan/Vårtecken.

Share on Facebook

Panorama theme by Themocracy