Idag startar rötmånaden
17° Grattis Madeleine och Magdalena, ni har ju namnsdag idag! Hoppas att ni fÃ¥r fira i sol och vackert väder även om det nu är fruntimmersveckan.
Nu är det inte bara fruntimmersvecka, utan idag börjar rötmånaden, den tid på sommaren när det föds vanskapta kalvar och andra missfoster, köttet ruttnar, smöret härsknar, brödet möglar och mjölken surnar och vi drabbas av sommarsjuka (maginfluensa) och så ska vi ha det till den 22 augusti. Dessutom brukar det florera mer eller mindre fantasifulla artiklar i pressen, så kallade rötmånadshistorier.
Varför blir det så just i juli/augusti? Det oftast den varmaste tiden på sommaren och det är ofta hög luftfuktighet vilket ökar risken för bakterietillväxt i våra livsmedel, men förr trodde man att det berodde på att solen står nära Sirius och att det gör oss människor apatiska och loja. Det kanske gör att vi slappnar av och inte tänker oss för riktigt hur vi hanterar livsmedlen. Och kanske ligger det något i det, vi har ju semester och vill koppla av och ha det lugn och skönt. Idag kunde man höra ett inslag i Gotlandsradion där de talade om hur vi ska göra för att slippa bli magsjuka. Absolut inte låta vi maten stå framme onödigt länge till exempel. Fast nu är det nog inte så farligt med allt det här, eftersom vi idag har bra kylskåp och frysmöjligheter och vi har lärt oss att kolla hållbarhetstiden på de livsmedel vi köper, något som man inte hade möjlighet till förr. Det skadar dock inte att vara extra försiktig, inte minst på utflykter, i sommarstugan eller i båten.
Share on Facebook
Vardag | Skrivet av Ingrid | 22 juli 2009 | 
Kommentarer (22)
fruntimmersvecka, missfoster, rötmånad, rötmånadshistoria, sommarsjuka
och man ser ju att de trivs där 
